孕妇怀孕早期能吃香菇吗?好处大大的

?香菇是一种既营养又美味的食材，在日常生活中深受大家的喜爱。大概也有很多孕妈妈也很爱吃香菇的，但是又不知道吃香菇对胎儿会不会影响到胎儿，因此就不敢轻易吃香菇。那么，孕期到底能不能吃香菇呢？

香菇中含有多种氨基酸、酶以及其他营养物质，容易被人体吸收，且还有降血压、抑制病毒、预防心血管疾病等功效。孕妇食用香菇，不仅能够增强自身的抵抗力，还对胎儿的发育有益。所以，孕妇不仅可以吃香菇，而且可以适量多吃。

而至于香菇的烹饪方式呢，既可以单独烹饪，也可以和其他食材搭配，煎炒、蒸煮也都适宜。而对于准妈妈来说，煲汤是最有益的。

接下来，周主任就为大家推荐几道以香菇为原材料的美食，简单又营养，不可错过哦。

香菇土鸡汤

原料：土鸡、鸡蛋、香菇、姜、葱、盐、油、醋、香油

做法：

1、准备一只土鸡，处理干净，处鸡肝、鸡肾以外的内脏全部去掉；

2、把姜、葱、香菇都洗净切好备用；

3、用锅烧水，并加入适量的油，把处理好的鸡、鸡肝、鸡肾、香菇、姜片全部倒入锅中一起炖；

4、一个小时后，放入适量的盐，并将鸡蛋取蛋黄放入其中，加上香油、葱花，即可食用。

香菇豆腐汤

原料：豆腐、鸡蛋、葱、糖、淀粉、生抽

做法：

1、烧开水，将香菇洗净，放入水肿，两分钟后捞出，切丝晾干备用；

2、将豆腐切成小块，放入有浓度较淡的盐水中，浸泡约10分钟；

3、锅中加油，先将葱姜翻炒，再倒入洗净切好的香菇翻炒；

4、倒入适量的水、生抽、醋、糖；

5、一起煮大概三分钟后倒入备用的豆腐；

6、加盐，并用淀粉勾芡；

7、将鸡蛋搅匀倒入，倒入适当香油即可。